L'émulsifiant à cisaillement élevé est capable de distribuer plus d'une phase dans une autre phase continue de manière efficace, uniforme et rapide, alors qu'ils sont généralement insolubles dans chacune. En raison de la forte impulsion causée par la vitesse de ligne très élevée et les effets mécaniques à haute fréquence du rotor, les matériaux soumis au fort cisaillement mécanique et hydraulique, à la compression centrifuge, au frottement liquide, à l'impact, à la déchirure et à la force globale, le les phases liquide, solide et gazeuse mutuellement insolubles sont uniformément, finement dispersées et immédiatement émulsionnées. En répétant cela en continu, nous obtenons des produits stables de haute qualité.